Die vielfältigen Herausforderungen und Aufgaben der sozialen Dienste sowie die selbst gesetzten Ziele in der Caritas erfordern fachlich hoch qualifizierte, auf den Mitmenschen hin orientierte und flexible Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Zu den satzungsmäßigen Aufgaben des Caritasverbandes für die Erzdiözese Bamberg e. V. gehört es daher, die Ausbildung von im sozialen Bereich Tätigen zu unterstützen, wahrzunehmen und zu vermitteln sowie das Interesse für soziale Berufe zu wecken und zu fördern.
Er ist daher Träger von zwei Fachakademien für Sozialpädagogik (in Bamberg und in Baiersdorf/Landkreis Erlangen-Höchstadt). An ihnen wird Personal für den Bereich der Erziehung ausgebildet.
Außerdem ist er Gesellschafter der Caritas Diakonie Schulträger gGmbH in Bamberg. Sie betreibt eine Berufsfachschule für Pflege.
Mit diesen beruflichen Schulen leistet der Diözesan-Caritasverband einen an christlichen Werten orientierten, hoch qualifizierten und praxisorientierten Beitrag zur Ausbildung künftiger Fachkräfte der Caritas in der Erzdiözese Bamberg.
Grundlage ist ein Bildungsbegriff, der eine wertorientierte Persönlichkeitsbildung einschließt. Bei der
Gestaltung der Bildungsprozesse steht der Mensch als Ganzes im Zentrum der Aufmerksamkeit. Die Schulen sind Bildungseinrichtungen für Erwachsene und verstehen sich als Häuser des Lernens, Lehrens und Lebens.
Neben dem Diözesan-Caritasverband betreiben im Erzbistum Bamberg noch weitere karitative Organisationen berufliche Schulen zur Ausbildung in sozialen Berufen.